Diario de Castilla y León

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postre

Repostería y pastas que endulzan la vida

La tradición artesana ha dejado un exquisito repertorio de dulces y mantecados. Destaca la DOP Mantequilla de Soria así como la IGP Mantecadas de Astorga

lechazo

Lechazo de Castilla y León, el rey de la mesa en estas fiestas

Si hay un manjar que cobra especial protagonismo en los hogares durante estos días es el cordero lechal de Castilla y León, amparado con Indicación Geográfica Protegida.  Una carne, tierna y jugosa, que procede de razas autóctonas y son alimentados de leche materna. 

El lugar donde la calidad lleva un nombre: Tierra de Sabor

Desde el nacimiento de la marca de calidad, en 2009, Tierra de Sabor se ha convertido en todo un referente nacional en productos que aúnan tradición e historia, siendo el sello más conocido por los consumidores españoles.

Un sello de calidad que conquista el corazón

Cerca de 900 empresas y 6.000 productos lucen el corazón amarillo en su packaging. Un distintivo con el que comparten valores de arraigo, origen y autenticidad 

Recogida de setas de cardo y níscalos. -ICAL

Soria se queda sin níscalos en el Puente

La provincia no podrá disfrutar de su recogida durante este puente por su escasa producción, mientras que los recolectores más experimentados podrán encontrar ejemplares de boletus en Burgos, León, Salamanca y Zamora

Una montañera disfruta del paisaje encantado de Las Tuerces. / I.M.

PEÑA MESA (1.081metros)

El paisaje encantado de Las Tuerces

Puentes de roca, arcos naturales y estrechos callejos conforman un paisaje de excepción modelado por la naturaleza 

Árbol de navidad tejido a ganchillo en la plaza de Villoria de Órbigo, siendo el más grande en esta categoría.  / LA POSADA

árbol de ganchillo (villoria de órbigo, león)

La Navidad tejida a ganchillo

La Asociación de Mujeres de esta localidad tejen desde hace 7 años un árbol de Navidad a ganchillo que alcanza los 15 metros de altura 

Gonzalo de Miguel es ingeniero pero apostó por su pueblo a través de un restaurante.  / MARIO TEJEDOR

saminhaän (MONTEAGUDO, soria)

Cocina global para un futuro local

La tradición marroquí, argentina y española se dan la mano en un proyecto que arraiga población en uno de los Pueblos más Bonitos de España

El Monasterio de las Huelgas es uno de los tesoros que propone descubrir con calma el plan de 72 horas ideado para alargar la estancia de los turistas en Burgos. /  ÓSCAR CORCUERA

apuesta turística

Tres días, para empezar

Burgos aspira a redescubrirse ante los que solo saben de su Catedral con un plan ideado para conocer otros grandes tesoros en 72 horas