Diario de Castilla y León

La Posada

José Antonio García y Julia Peña, un sólido tándem berciano a la puerta de su bodega en Valtuille de Abajo.

José Antonio y Julia versus JAG

Javier Pérez Andrés

Juan Sarralde, séptima generación del dulce negocio familiar afincado en Briviesca.

Custodios del arte de garrapiñar

Laura Briones

José Antonio, junto a las cocineras Sara y Cristina, en el restaurante Casa Pacheco.

Una estrella que brilla en el albero de la cocina salmantina

Diario de Castilla y León | El Mundo

Fromago es una cita única en España con actividades dirigidas a profesionales del sector y público en general. Un escaparate donde se muestran más de 1.200 quesos

Zamora se viste de queso

Henar Martín Puentes

El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Jorge Llorente(C), junto al director general del ITACyL, Rafael Sáez(I); y al director del concurso, David Delgado(D), da a conocer el fallo del jurado de los Premios Cincho 2024, flanqueados por la subdirectora investigación y tecnología del ITACyL, Cristina León; y la jefa de área de Investigación Ganadera del ITACyL, Sara Olmedo.

Los Cincho encumbran los mejores quesos: estos son los premiados

Diario de Castilla y León | El Mundo

Concurso Internacional de Quesos Premios Cincho en Carrión de los Condes (Palencia).

Carrión de los Condes, capital mundial del queso

Diario de Castilla y León | El Mundo

Imagen de archivo de una edición anterior de los Premios Cincho.

Carrión de los Condes en Palencia acoge una nueva edición de los Premios Cincho

Diario de Castilla y León | El Mundo

Interior de la antigua almazara recuperada de las ruinas que hoy alberga el museo.

Viaje a la esencia del olivo

H.MARTÍN

Eva Munera y Laura Fernández con dos paellas antes de servir a la mesa en el restaurante Villa Mencía en Corullón. /

¡Che que bo! La cocina de Mariano Vidal en Corullón

Javier Pérez Andrés

Luis Vara y su hija Natalia posan con la silueta de Johnnie Walker en un rincón del Museo del Whisky en Pobladura del Valle. /

4000 güisquis en tierra de vinos

Javier Pérez Andrés

Desfile de la recreación del mito del origen de Campaspero.

Villa con pasado medieval

H. MARTÍN

Agustín y Marta apuestan por el vino surgido de una finca histórica, pero también de una vía para presumir del paisaje, cultura y patrimonio de su tierra.

Descorchar la historia que viene

Antonio Carrillo

Tamara Saldaña, gerente de la empresa de cafetería y repostería que cuenta con 6 locales en las provincias de Valladolid y Salamanca.

Bocados que saben a gloria

H. Martín

Bodega Cantovera

Valdecuevas desembarca en Ribera del Duero con su nueva bodega 'Cantovera'

Rodrigo Cabezudo Bilbao

María Jesús y Marcial, en el comedor del hostal restaurante Cuatro Calzadas.

Parada obligada en la Vía de la Plata

Javier Pérez Andrés

Naiara Bonet Galdeano, directora de comunicación de la bodega, junto a Ventura Hernández, responsable comercial de Castelo de Medina.

Los Bonet Ferrer, el reino del verdejo

Javier Pérez Andrés

Foto de la familia Escarda al completo. De ida. a dcha. Valeria, Roberto, Yayo, Mª José Pedriza (madre), y Eulalio.

Los quesos vallisoletanos de la abuela Vicenta

Henar Martín Puentes

Keury Yanluis jefe de cocina del establecimiento, junto a Rosanna Fernández y Roberto Fernández, gerente del local.

La cocina que navega al sur de León

Henar Martín Puentes

Buzón de cumbre del pico Tesorero, con el Naranjo de Bulnes al fondo

El trifinio de Picos de Europa

Nacho Sáez

Cada año, una nutrida programación cultural permite revivir los días de gloria del teatro romano de Clunia Sulpicia y adentrarse en el rico pasado de la zona.

Roma en la Ribera

L.Briones | El Mundo