Noticias del 1 de octubre de 2023

La presión asistencial media hasta junio baja gracias a las consultas del medio rural, con 23,84, frente a las 36,25 por facultativo en las ciudades

La capital burgalesa regresa al siglo XI entre el 4 y el 8 de octubre gracias a un completo evento con el que honra a su héroe de leyenda

El grupo hotelero Castilla Termal del vallisoletano Roberto García amplía su oferta hasta las mil plazas en balnearios de Burgos, Soria, Valladolid, Guadalajara, Cantabria y Valencia 

Dicen que esta receta la inventó un tabernero lisboeta, el señor Braz, que escribía su apellido con “z”, según grafía antigua, por eso en algunos lugares de Portugal nos la podemos encontrar con el nombre de “Bacalhau à Braz”. Es fácil también, en las zonas fronterizas entre España y Portugal, encontrarlo con el nombre de “Bacalhau dourado”.

¿Qué sería del verano sin paella? Son dos conceptos unidos de por vida, indisociables, no se entienden el uno sin el otro. Es cierto que la paella es un plato que cocinamos todo el año, pero llegado el calor, tenemos tendencias a tirar de ella en las reuniones familiares o con amigos, bien sea en casa, en el campo o en los chiringuitos costeros.

Con la llegada de las primeras temperaturas un poco más frescas empieza a apetecer ir cambiando los platos de nuestros menús en casa para ir incorporando elaboraciones algo más templadas o calientes. Las cremas son un ejemplo de esos platos que nos aportan sensación de bienestar si conseguimos resolverlos con intensidad de sabor.

Decir arroz al horno es como no decir casi nada. O decir mucho, depende de como se mire. Me refiero a que el mundillo de los arroces es muy amplio en técnicas, ingredientes en juego o recetas. Este es un arroz que le vi elaborar a un cocinero valenciano y me gustó por lo sencillo. Un arroz muy práctico para hacer en casa.

¡No me digan que no es una combinación y presentación bien graciosa y resultona la de los conocidos “tigres”! Y si encima se hacen bien, cremosos y en su punto, y se fríen de forma correcta, y les ponemos al lado unas olivas, ¡pues nos tomamos un vermú de aúpa!

El terremoto registrado en comarca de La Cepeda se deja sentir en toda la provincia de León

Sergio Pazos – Actor. Gallego en el acento y en las respuestas. Actor y todoterreno. La TV y aquel “Caiga quien caiga” le convirtieron en un personaje. Es capaz de hacer humor sin ser humorista y hacer de reportero sin ser periodista. Siempre con mucha chispa. Arranca sonrisas por donde va. Las últimas, en Valladolid emulando al ingenioso “Blackpazos”, durante la última edición de Blacklladolid. Es fácil encontrarlo en las ferias alimentarias con un micrófono repartiendo carne. Tiene 58 años, nació en Ourense, pero su espíritu lo tiene en Xinzo de Limia y su corazón, en un lugar de Soria

Si los proyectos no concluyen su tramitación antes del 25 de enero perderán los avales y el permiso de conexión a la red eléctrica, según la normativa de Teresa Ribera / Los promotores demandan agilidad a la Administración