La paella es para el verano

¿Qué sería del verano sin paella? Son dos conceptos unidos de por vida, indisociables, no se entienden el uno sin el otro. Es cierto que la paella es un plato que cocinamos todo el año, pero llegado el calor, tenemos tendencias a tirar de ella en las reuniones familiares o con amigos, bien sea en casa, en el campo o en los chiringuitos costeros.