Madrid Fusión
Las trufas de Soria ya tienen dueño por 5.000 euros
Dos ejemplares de 450 gramos cada uno fueron a parar al restaurante Don Giovanni de Madrid y a las Bodegas Pesquera de Valladolid
Subasta de la trufa negra de Soria, dirigida por el periodista Javier Pérez Andrés. Los dos lotes son aportados por la Asociación de Truficultores de Soria y por la Asociación Forestal de Soria. ICAL
Madrid Fusión fue el escenario de la tradicional subasta de Trufa Negra de Soria , dos ejemplares de 450 gramos cada uno que, como ya sucediera el pasado año, se van al restaurante Don Giovanni, en Madrid, y a las Bodegas Pesquera, en Pesquera de Duero (Valladolid).
Las pujas alcanzaron los 2.000 y los 3.000 euros, con lo que en total se recaudaron 5.000 euros que serán destinados a la Fundación Luis Guanella. Se trata de una entidad sin ánimo de lucro, surgida para colaborar con la congregación de las Hijas de Santa María de la Providencia y con el Centro Ocupacional en Madrid que acoge a 40 personas adultas con discapacidad intelectual, informa Ical.
El presidente de la Diputación de Soria, Benito Serrano, agradeció a los recolectores y cultivadores, así como a los participantes en la subasta su implicación.
