Mercadona estrena en Segovia su nuevo modelo de supermercado

Mercadona abre su primera 'Tienda 9' en la provincia de Segovia. Este nuevo supermercado, ubicado en la Baltasar Gracián de la capital, tiene una superficie de 1760 metros cuadrados, ofrece un mayor espacio para los productos frescos y presenta una mejor experiencia para los clientes. La reforma, en cuya obra participaron 40 proveedores y trabajaron 200 personas, supuso una inversión de más de 2,1 millones de euros.

Entre las principales novedades de este supermercado, que cuenta con una plantilla de 56 personas, está la reorganización integral del espacio. Evoluciona de ser una tienda organizada por negocios a estar organizada por procesos. De esta forma, la cadena de supermercados da un paso más en la optimización del acto de compra, haciendo que sea “más ágil y sencillo”, gracias a una organización más intuitiva del surtido. Además, favorece la actividad de su plantilla, al reducir desplazamientos a la hora de reponer y mejorar la coordinación del equipo.

Obrador Central

De la reorganización integral del espacio nace el Obrador Central, la zona donde se unen todas las áreas de preparación de productos frescos que se realizan en la tienda. Esta centralización de los procesos de corte, cocción y envasado en un mismo punto “permite reforzar el compromiso que la compañía mantiene por la máxima calidad y frescura, dando más espacio para estos productos en el libre servicio”, indicaron. Además, ofrece una gestión más eficiente de los recursos y supone un ahorro de hasta el diez por ciento en energía y de hasta el 40 por ciento en consumo de agua.

A nivel de innovación, la tienda cuenta con una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas que facilitan la autogestión del supermercado, optimizan la toma de decisiones, y agilizan los procesos de toda la cadena.

En las neveras, los murales de frío incorporan sistemas Aerofoil que minimizan la pérdida de frío hacia los pasillos, mejorando así la eficiencia energética del refrigerador y el confort térmico en tienda. Además, la compañía apuesta por el dióxido de carbono como refrigerante, que reduce el impacto ambiental y permite generar frío de forma más eficiente y sostenible.

A todo esto, se suma la actualización técnica de las salas de máquinas y la renovación de equipos, garantizando un mejor mantenimiento y una mayor eficiencia operativa a largo plazo. Todo este movimiento de reorganización, centralización de procesos y actualización técnica en la ‘Tienda 9’ incrementa la productividad y eficiencia del establecimiento.

En línea con las nuevas necesidades y hábitos de los ‘jefes’, la tienda incluye una zona de descanso para los clientes con 23 sillas y cinco mesas. El horario de apertura de este supermercado hasta el 30 de agosto será de lunes a sábado, de 9 a 22 horas (después dispondrá del horario habitual, de 9 a 21.30). Dispone de un aparcamiento de 141 plazas para facilitar el acto de compra a todos los clientes que se desplacen en vehículo privado, cuatro de ellas para vehículos eléctricos.

Además, Mercadona tiene habilitado su servicio de compra online a través de la página web www.mercadona.es. “Con esta reforma los clientes seguirán beneficiándose de su conocida estrategia SPB (Siempre Precios Bajos), con la que garantiza una cesta de la compra de calidad contundente al precio más bajo posible”, concluyeron desde la compañía.