HOSTELERÍA
Salamanca llora al histórico hostelero Sánchez Sierra
Propietario del Restaurante Salamanca de la Barceloneta, el empresario afincado en Cataluña fue Medalla de Oro y pregonero de la ciudad
El empresario Silvestre Sánchez Sierra
El hostelero salmantino Silvestre Sánchez Sierra, natural del municipio de Aldearrodrigo, donde nació en 1937, falleció hoy en Barcelona a los 88 años. Tras dos semanas de ingreso en un centro hospitalario de la Ciudad Condal, no pudo superar la enfermedad que le aquejaba y perdió la vida este viernes.
Sánchez Sierra era propietario de un conocido restaurante, llamado Salamanca, en plena Barceloneta, y de algunos locales más en la ciudad barcelonesa. Su labor como embajador de la capital salmantina, le valió en 2009 la Medalla de Oro del Ayuntamiento y, dos años antes, en 2007, ejerció como pregonero en la ferias y fiestas, según Ical.
El alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, quiso despedirse a través de sus perfiles en redes sociales. “Muy triste por el fallecimiento de Silvestre Sánchez Sierra, un empresario querido y respetado por todos que llevó a Barcelona un trocito de Salamanca y que siempre presumió de su tierra”, escribió el regidor.
Además ocupó un puesto directivo en la extinta Unión Deportiva Salamanca y era patrocinador principal del Salamanca UDS, club que también quiso hoy mostrar sus respetos públicamente. “Su apoyo, su cariño por la Unión y su compromiso con Salamanca fueron siempre ejemplares. Enviamos nuestro abrazo más sincero a su familia, amigos y a toda la familia del Restaurante Salamanca”, refirió.