La oveja churra impulsa el futuro del ovino en Palencia

Palencia se prepara para acoger una nueva edición de la Feria de la oveja churra ‘Anche’, un encuentro imprescindible para el sector ovino en Castilla y León. La cita reunirá a ganaderos, técnicos e investigadores con el objetivo de mostrar los últimos avances en genética, reproducción y manejo sostenible de los rebaños extensivos. El evento combina tradición y profesionalización, consolidándose como un escaparate clave para los criadores de la raza churra. El Mercado Comarcal de Ganado será el epicentro de las actividades profesionales, con la exposición de ejemplares, concursos morfológicos y la presentación de lotes de machos y hembras. Los ganaderos mostrarán la conformación física, fertilidad y producción de leche y lechazo de sus animales. Este espacio servirá también para el intercambio de experiencias y la comparación de técnicas entre explotaciones.

Durante los concursos se evaluará la producción lechera y la calidad del lechazo, criterios que permitirán premiar a los ejemplares de mayor excelencia genética y productividad. Los talleres prácticos enseñarán técnicas de inseminación artificial, selección genética y reproducción asistida, orientadas a mejorar la eficiencia de los rebaños y la rentabilidad de las explotaciones extensivas.

La feria incluirá la subasta de sementales y hembras, que permitirá adquirir animales de alto valor genético. Además, la presentación de la bolsa de machos y hembras facilitará la planificación de los rebaños, optimizando la mejora genética y la capacidad reproductiva dentro de cada explotación. Estas acciones son fundamentales para fortalecer el sector y asegurar la continuidad de la raza churra.

Las ponencias técnicas ocuparán un lugar destacado en el programa, con especial atención a la sostenibilidad y la eficiencia de las explotaciones. Roberto Ruiz Santos impartirá la charla sobre huella de carbono y ovino, explicando cómo medir y reducir el impacto ambiental de las explotaciones extensivas en el territorio rural de la región.

El debate ‘Cuando la ganadería ahorra dinero público’ analizará los servicios ecosistémicos de los rebaños, como la prevención de incendios, la conservación del paisaje y la mejora de la biodiversidad. Los expertos explicarán cómo la gestión extensiva de los ovinos aporta beneficios ambientales y económicos que no siempre se perciben desde fuera del sector.

Se impartirán talleres sobre identificación electrónica, manejo de rebaños, control sanitario y rotación de pastos, incluyendo demostraciones de sistemas de trazabilidad, GPS y drones aplicados a la gestión ovina. Estas herramientas permiten a los ganaderos aplicar técnicas modernas para optimizar la eficiencia de sus explotaciones.

El domingo se celebrará la ponencia ‘Guía para la creación de nuevas explotaciones ganaderas’, impartida por Nerea del Río, Alicia Bello y José Morales, centrada en planificación, innovación y gestión de nuevas explotaciones de ovino extensivo. La sesión ofrecerá estrategias para asegurar la sostenibilidad económica y ambiental de los proyectos.

También se desarrollarán sesiones sobre control de calidad de leche y derivados, enseñando técnicas de análisis, higiene y conservación que garantizan la excelencia de los productos de la raza churra. Estas actividades permitirán mejorar la profesionalización de los ganaderos y fortalecer la competitividad.

Con concursos, subastas, talleres y ponencias, la feria se consolida como un punto de encuentro fundamental para el sector ovino. Los participantes podrán actualizar conocimientos, intercambiar experiencias y proyectar la mejora genética y la sostenibilidad de la oveja churra, asegurando su papel estratégico en el desarrollo rural de Castilla y León.