El vacuno de leche aborda sus retos y oportunidades en Zamora

La cooperativa Cobadu celebra mañana su vigesimoquinta Jornada sobre las técnicas de vacuno Lechero y Cooperativismo en Zamora, un evento ya clásico para ganaderos y profesionales del sector. La cita se ha consolidado como un espacio donde poder analizar los retos diarios de las explotaciones lecheras y buscar soluciones prácticas para mejorar la rentabilidad de las granjas. En esta edición, los asistentes podrán conocer las nuevas tendencias del mercado y conocer de primera mano las técnicas aplicables a las explotaciones ganaderas.

Bajo el lema “Innovación, sanidad y productividad en las explotaciones”, la jornada abordará los aspectos clave para mantener las granjas competitivas y sostenibles. La cita dará comienzo a partir de las 10:45 horas en el aula de formación de Cobadu , en Moraleja del Vino, y está dirigida a socios, técnicos y profesionales vinculados al vacuno de leche.

La responsable de vacuno de leche Flor Linares será la encargada de dar la bienvenida a los asistentes. Durante su intervención pondrá en liza la importancia de la formación continua y del cooperativismo como herramientas esenciales para afrontar los desafíos del sector. Además, marcará la hoja de ruta para los debates y ponencias que seguirán a lo largo de la mañana.

Seguidamente, José Manuel Domínguez realizará un análisis detallado del sector del vacuno de leche, mostrando cifras clave del mercado y la evolución reciente de la actividad. Su ponencia permitirá a los ganaderos conocer mejor la situación actual y la dinámica del mercado, facilitando la toma de decisiones estratégicas en las explotaciones. También ofrecerá una visión global del sector, poniendo en contexto las tendencias económicas y productivas que afectan a las granjas en Castilla y León y en el conjunto de España.

Uno de los temas centrales será la dermatosis nodular contagiosa, presentado nuevamente por Linares. Durante su intervención, la veterinaria, explicará la evolución de la enfermedad, su impacto en los rebaños y las medidas de prevención y control recomendadas. La sanidad animal se perfila como uno de los pilares fundamentales de la jornada, y su tratamiento permitirá a los ganaderos tomar decisiones informadas para garantizar la productividad de sus explotaciones.

La mejora de la rentabilidad será abordada por Álex Bach, investigador del IRTA y profesor asociado de la Universidad de Lleida. Su charla se centrará en la gestión eficiente de las explotaciones, repasando factores como la alimentación, la productividad y la eficiencia en el manejo diario de las granjas. Además, ofrecerá consejos prácticos que los ganaderos podrán aplicar de manera inmediata, combinando teoría y experiencias reales para optimizar los resultados económicos y productivos de sus rebaños.

El cierre técnico estará a cargo de Rafael Sánchez, quien resumirá los contenidos abordados y destacará los principales retos que enfrenta el sector de cara al futuro. Su intervención servirá para sintetizar los aprendizajes del día y abrir un espacio de reflexión sobre las estrategias necesarias para garantizar la competitividad de las explotaciones. Tras esta clausura, se dará paso a un espacio de debate y contacto entre profesionales, fomentando la colaboración y el intercambio de buenas prácticas entre ganaderos.

La jornada finalizará con una comida que permitirá a los asistentes compartir experiencias y generar redes de colaboración. Este tipo de encuentros refuerza la formación práctica y la cooperación entre profesionales. También permite abordar los retos comunes del sector de manera directa y cercana. La continuidad de estas jornadas contribuye a fortalecer la comunidad ganadera y el desarrollo del medio rural. Son un punto de encuentro indispensable para aprender, debatir y avanzar en el vacuno de leche.

A lo largo de sus veinticinco ediciones, las jornadas de Cobadu se han consolidado como un referente formativo en Castilla y León. Permiten a ganaderos y técnicos actualizar conocimientos, intercambiar experiencias y conocer soluciones innovadoras para las explotaciones. Además, fomentan el cooperativismo y la colaboración entre profesionales. Cada edición refuerza la importancia de la formación continua y el diálogo directo entre actores del sector. Así, las jornadas se convierten en un espacio clave para garantizar la sostenibilidad y la competitividad del vacuno de leche en la región.