Aldeadávila celebra su vendimia con talleres y pisada de uvas

La Feria del Vino de Aldeadávila de la Ribera vivirá del viernes al domingo su tercera edición con una programación amplia, pensada para rendir homenaje al ciclo de la vendimia en los Arribes del Duero y, al mismo tiempo, abrir el vino de la D.O. Arribes al gran público con actividades participativas, divulgación, gastronomía y música en la calle. El Ayuntamiento de Aldeadávila, con el respaldo de la Ruta del Vino Arribes y de instituciones provinciales y autonómicas, ha diseñado un itinerario que recorre desde la cepa hasta la copa —y de la cocina a la plaza— con propuestas para todos los públicos, manteniendo el espíritu que ha caracterizado a las dos primeras ediciones: combinar raíz y fiesta, conocimiento técnico y atractivo turístico, producto local y escena cultural.

El comienzo llegará el viernes a las 11.30 horas con un Taller Intergeneracional de vendimia, cosecha de uva y elaboración del vino, organizado por la Bodega Cooperativa Arribes y el CEIP La Ribera. La actividad, concebida para que niños, jóvenes y mayores compartan los gestos esenciales de la cosecha, explica sobre el terreno cómo se recolecta la uva, qué cuidados se exigen en bodega y cómo se transforma el fruto en mosto y, más tarde, en vino. Este primer bloque pedagógico, muy apreciado en las ediciones previas por su valor didáctico y su capacidad para implicar a las familias, busca asegurar la transmisión de la cultura vitivinícola local. La inauguración oficial de la III Feria del Vino se celebrará el mismo viernes a las 18.00 horas en la Plaza de Aldeadávila. Tras el corte de cinta, el público podrá revivir una de las imágenes icónicas de la vendimia tradicional: la pisada de uvas y la posterior degustación de mosto. El bloque divulgativo del viernes continuará a las 19.00 horas en el Centro Cultural con una charla-coloquio a cargo de Mariano Yenes Ortega (USAL), titulada “D.O. Arribes: la geología detrás del vino”, organizada por la Asociación GEODA. La intervención propone un viaje por el subsuelo y el relieve de los Arribes para explicar cómo las litologías, la orografía y el clima de cañón del Duero condicionan el viñedo, la maduración y el perfil organoléptico de los vinos de la denominación.

Cuando la noche caiga sobre la plaza, la programación virará hacia el ritual y la música. A las 22.00 horas está previsto el conjuro de queimada de las Alquimistas de las Arribes, seguido de la degustación de la propia queimada. La propuesta, tan espectacular como fotogénica, suma fuego, tradición y comunidad en un formato que se ha convertido en seña de identidad de la feria. Y a las 23.00 horas, la jornada se cerrará con un concierto de Ruedo Flamenco en la Plaza de Aldeadávila.

El sábado, la cocina tomará el protagonismo. A las 12.00 horas, el cocinero y divulgador gastronómico David Monaguillo dirigirá un showcooking —cocina en directo— con degustación de recetas elaboradas con productos locales, organizado por la Ruta del Vino Arribes en el propio recinto ferial.A las 18.00 horas, el Centro Cultural acogerá “Cristóbal Pulchinella” de Alauda Teatro, un espectáculo con música en directo y títeres programado dentro del ciclo “Provincia a Escena”. Con esta propuesta, la feria reafirma su vocación de evento para todos los públicos y abre un espacio para las familias antes del bloque nocturno, que volverá a la plaza. Posteriormente, a las 19.00 horas, será el turno de la presentación literaria del libro “Juan José el torero”, de Paco Cañamero, con la intervención de Luis Falcón como presentador. A las 20.00 horas, llegará una de las degustaciones más populares: chorizo al vino, una receta clásica que reivindica la alianza entre chacinería y vino de la tierra y que suele congregar a numeroso público a pie de plaza. Y a las 23.00 horas, el día cerrará con un concierto tributo al rock y pop español a cargo del grupo Al Límite.

El domingo, la feria reabre sus puertas a las 11.00 horas en el recinto ferial, manteniendo activo durante la mañana el taller de elaboración de aguardiente para quienes no pudieron asistir el día anterior o desean repetir la experiencia. El momento técnico-enológico más esperado llegará a las 12.00 horas con la cata de vinos D.O. Arribes guiada por Carlos Capilla, director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Arribes. La sesión, con aforo limitado, requiere reserva previa en el Centro Cultural o por WhatsApp (658 761 043) hasta este jueves, y tiene un coste de 5 euros que incluye copa con bolsa.

A las 14.10 el domingo culmina con una degustación de queso al vino en el recinto ferial. Y para despedir la edición de este año en clave festiva, la organización ha programado un vermut musical en la calle José Antonio Caballero con el grupo Distrito Pop, un cierre desenfadado que invita a brindar, compartir impresiones de la cata y alargar la conversación entre copas y amigos.