GANADERÍA
Innovación en Segovia para reducir la huella de carbono en el porcino
Itacyl se involucra en la mejora de la alimentación animal de la mano de Proinserga en el marco del proyecto ‘Green Feed’ financiado por la UE
Dos cerdos hozan junto a cuatro gallinas en las instalaciones de una granja ganadera
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), participa en una investigación para la mejora de la alimentación animal con el objetivo de reducir la huella de carbono del sector porcino. Como campo de experimentación, el Instituto, dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, utiliza instalaciones como las de la granja experimental de Proinserga en la localidad segoviana de Fuentepelayo, un centro que desarrolla soluciones para mejorar la eficiencia productiva del sector porcino y reducir su impacto ambiental, con especial atención a la alimentación animal.
Se trata del proyecto Green Feed, una iniciativa de I+D que «persigue reducir la huella de carbono de la cría de cerdo blanco mediante la incorporación de mejoras en las dietas y en los sistemas de alimentación», explicó la Consejería en un comunicado. La estrategia, desarrollada por Proinserga en colaboración con Itacyl y la empresa segoviana Animal Data Analytics (ADA) está financiada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial (Icecyl).
Green Feed evalúa, en condiciones reales de producción, diferentes técnicas que tienen en cuenta su impacto ambiental y su viabilidad económica. «Este enfoque permite optimizar los programas nutricionales en función de las necesidades fisiológicas de los animales en cada fase, mejorando los rendimientos productivos y contribuyendo al bienestar animal y la sostenibilidad ambiental», apunta la misma fuente.
En esta misma línea, el Grupo AKIS de porcino de Castilla y León, promovido por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ha identificado recientemente como una de sus prioridades el uso de herramientas de inteligencia artificial para el análisis de datos en granja.
Grupo de trabajo
En la última reunión del grupo, celebrada el pasado 10 de julio en la finca Zamadueñas (Valladolid), avanzaron en el diseño de un nuevo proyecto de innovación enfocado precisamente a la sostenibilidad ambiental y al bienestar animal, con la participación de empresas como Proinserga, organizaciones profesionales del sector como Feporcyl, Aporse, Asacriber, Feaspor y asociaciones veterinarias, bajo la coordinación de Interporc y con el apoyo técnico del Itacyl.
El Instituto Tecnológico trabaja actualmente en seis proyectos de investigación en el ámbito porcino, con una inversión global de 326.000 euros, abordando aspectos clave como el uso de materias primas alternativas, reducción de antibióticos, mejora genética, bienestar animal, valorización de residuos ganaderos y mitigación del impacto ambiental del amoníaco.
Proinserga, referente industrial en Segovia, alcanzó en 2024 una facturación de 94 millones de euros, con una producción de 270.000 toneladas de pienso compuesto destinado casi en su totalidad al porcino (80% para cerdo de capa blanca y 18% para cerdo ibérico). Su modelo productivo incluye piensos específicos para cada etapa del crecimiento animal (madres, lechones y cebo), servicios de asistencia veterinaria y, desde 2023, un Centro de Innovación y Experimentación que opera como un laboratorio vivo para ensayos en condiciones reales de campo.
La empresa Proinserga Alimentación SL nació en el año 2017 con el objetivo de recoger el testigo del saber hacer en la elaboración de piensos compuestos de calidad para el sector porcino y recuperar la tradición que la antigua Proinserga había forjado desde su fundación en 1968.
«Gracias a la experiencia y la solvencia de ganaderos segovianos que conforman su capital y que se encuentran entre los más importantes del sector productor nacional, apuesta, desde sus dos plantas de fabricación en Fuentepelayo en Segovia, por ofrecer las más altas cotas de calidad al mejor coste en la alimentación de las más de 35.000 madres y 900.000 cerdos cebados al año en las granjas de los clientes», explican desde Proinserga.
Este centro de pruebas permite aplicar nuevas dietas y aditivos con el objetivo de mejorar la digestibilidad, optimizar la conversión alimenticia y reducir las emisiones contaminantes, como las derivadas de los purines. A partir del próximo mes de noviembre, está previsto el inicio de nuevos ensayos con lechones y cerdos de cebo en el Centro de Pruebas de Porcino del Itacyl, ubicado en Hontalbilla (Segovia), en colaboración con Proinserga.
En la segoviana Proinserga abarcan desde la producción de piensos, con una alta especialización en el sector porcino, hasta los servicios complementarios que prestan a sus clientes; como asesoramiento veterinario, soporte tecnológico para la monitorización de granjas, suministro de dosis para inseminación artificial y transporte.