La Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera (León) rinde homenaje a su impulsor

La XXXIV Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera (León) rindió este domingo homenaje a Octavio González, Tavito, impulsor del evento y empresario cárnico y ganadero, que también potenció desde sus inicios la Feria de Productos de León. La jornada principal de la Feria centró las intervenciones de los distintos representantes institucionales en un reconocimiento a la trayectoria y labor del industrial fallecido hace pocos días.

Su hijo, alcalde de Vegacervera desde hace una década y actual diputado provincial de Turismo, Octavio González, agradeció hoy todas las muestras de cariño y condolencia recibidas y se comprometió a mantener el legado de su progenitor. “Ahora más que nunca tenemos que quedarnos con esta filosofía que hace ya 35 años, cuando todavía permanecía el fuerte de la industria minera en esta zona, ya tuvieron; esa visión de potenciar nuestro territorio a través de todo aquello que tenemos que no es poco” dijo y añadió que “toca seguir esta manera de hacer las cosas”.

El presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, aludió al papel impulsor de Tavito, tanto en la Feria de su propio pueblo como “de muchas otras en las que participó desde el principio a lo largo y anche de toda la provincia” y quiso reconocer también su apuesta por “quedarse en el pueblo y promover algo que tenía claro que era muy rico” además de describirle como “una persona que en todo momento luchó peleó, trabajó por nuestra tierra, por toda la provincia de León y porque todos los productos tuvieran ese marchamo de calidad participando desde el primer momento en la Feria de Productos de León y en muchas otras”.

La vicesecretaria general del PSOECyL, Nuria Rubio, vivió una jornada “agridulce” en una Feria “de las más importantes de la provincia, que siempre vivimos con mucha alegría y hoy con mucha tristeza por la pérdida de un gran referente que deja un gran legado”. Tavito, remarcó, “creyó en el producto, en su territorio y formó un sello de calidad como es la cecina de chivo y en torno a ella una gran oportunidad para su municipio”.

El líder provincial del PSOE, Javier Alfonso Cendón, aludió al sabor amargo de esta cita a la que acude habitualmente por la pérdida de Tavito y remarcó su papel fundamental en la promoción de la cecina de chivo. “Que sea la primera Feria sin él no es algo menor por lo que ha supuesto su figura y lo que supone para los quedan; un reto muy importante para el alcalde y su corporación el mantener el nivel que ha tenido durante tantos años y el nombre de la propia cecina de chivo de Vegacervera como marca de calidad”, señaló.

Por su parte, el delegado territorial de la Junta, Eduardo Diego, se refirió a Octavio González como “el corazón y el alma de esta feria, con lo cual es obligado reconocer lo que hizo desde hace 35 años para que sea lo que hoy es” y aludió también a su aportación a marca Productos de León como “una de las almas y de las figuras que trabajaron de forma constante para que fueran reconocidos fuera de la provincia”.

Por último, el subdelegado del Gobierno, Héctor Alaiz, se sumó al homenaje a Tavito, al que calificó como “un referente, marca León y marca de la montaña leonesa. Ha sido un ejemplo creo que todos tenemos que seguir para defender León”.

La Feria, que reúne decenas de expositores de productos como embutidos, vinos, dulces o quesos y que surgió a partir de un concurso de cestos -producto que no ha dejado de venderse-, tuvo entre sus momentos destacados la concurrida degustación de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino en la mañana del domingo previo al recorrido de la delegación institucional por los diferentes puestos.