Los vinos de la Comunidad desbancan a los Rioja en hostelería y alimentación

Los vinos de Castilla y León con Denominación de Origen desbancaron, primera vez en 2022, a los Rioja como líderes del mercado nacional de alimentación y hostelería al lograr hacerse con una cuota de mercado en ventas del 27,6 por ciento, 0,7 puntos por encima del dato de 2021. Con ello, el sector muestra un retorno a la normalidad, tras la alteración que supuso el impacto de la pandemia del COVID-19. 

El vicepresidente de la Junta, Juan García-Gallardo, presidió hoy en la finca Zamadueñas del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) el acto de presentación del informe sobre el mercado de vinos con Denominación de Origen de Castilla y León durante el año 2022, elaborado por NielsenIQ, especialista en medición y análisis de las dinámicas de mercado y conductas de los consumidores.

Entre los principales datos que aporta este análisis destaca, según la información remitida por la Junta, la “consolidación” de la recuperación del mercado, si bien se produce a un ritmo “más lento del deseado” en la industria. En este contexto, el Ejecutivo afirmó que los vinos de las DOP y la IGP de Castilla y León han tenido un comportamiento “mejor” que el conjunto de vinos de calidad de España y sus principales competidores. 

Este crecimiento, añadieron, se refleja principalmente en las ventas nacionales de las DO de la Comunidad, que han contado con un crecimiento de cuota de 1,3 puntos respecto al pasado año. Este aumento, explicaron, se debe principalmente al crecimiento del canal de la hostelería, más relevante para los vinos de Castilla y León que para el resto de orígenes, y un comportamiento “muy positivo” en el canal especialista.

En los canales tradicionales de alimentación y hostelería dentro del mercado nacional, Castilla y León escala por primera vez a la primera posición como líder del mercado, con una cuota de mercado en volumen de ventas del 27,6 por ciento. También se comportan bien en el canal alimentación pues su cuota de mercado ha pasando del 23,4 al 23,8 por ciento en volumen de ventas y del 27,5 al 27,9 por ciento en valor.

Asimismo, en la hostelería, donde Castilla y León concentra más sus ventas que el promedio nacional, también se aprecia esta tendencia creciente: un crecimiento de casi el 19 por ciento en volumen y del 27,6 por ciento en valor y manteniendo la primera posición en cuota de mercado, tanto en volumen como en valor respecto a otras comunidades. Además, se mantuvo el traspaso de ventas de la alimentación a la hostelería. Por ello, el porcentaje de ventas en hostelería ha pasado del 30,3 al 35,5 por ciento a nivel nacional y, en la Comunidad, el canal de la hostelería ha pasado del 44,7 al 50,2 por ciento.

El crecimiento del canal especialista para el vino con DO está en línea con el crecimiento de la hostelería. Así, el comportamiento de los vinos con DO de Castilla y León es muy bueno, con un crecimiento en volumen y valor en torno al 35 por ciento, siendo este incremento superior al de la media del mercado. De esta forma, la facturación del canal especialista de los vinos con DO de Castilla y León sigue ganando peso y alcanza el 70 por ciento.

Por denominaciones de origen de Castilla y León, se mantienen las posiciones un año más. Ribera del Duero y Rueda siguen ocupando la segunda y tercera posición en cuota de mercado en el conjunto de los canales de alimentación y hostelería. Ambas lideran el crecimiento de cuota de los vinos de calidad de la región. Por su parte, el resto de denominaciones de la Comunidad se mantienen estables: León crece ligeramente, DO Toro y Cigales caen ligeramente y El Bierzo se mantiene.

En el canal especialista, Ribera del Duero y Rueda ocupan la segunda y tercera posición en todos los subcanales, predominando las ventas en internet con el 43 y 32 por ciento, respectivamente. Además, Rueda sigue siendo líder absoluto del mercado de vinos blancos, con una cuota del 42 por ciento. Por su parte, Ribera del Duero continúa fuerte en segunda posición en vinos tintos con una cuota del 17,2 por ciento, y Cigales mantiene la tercera posición en rosado. Hay que destacar el crecimiento de cuota de León con un incremento de 0,8 puntos.

La venta de vinos de Castilla y León en 2022 se realizó un 22 por ciento en el mercado exterior, un 37 por ciento en el canal especialista y un 42 por ciento en el canal generalista de alimentación y hostelería. Es importante señalar el crecimiento sostenido de las exportaciones, que suben un 25 por ciento en volumen y casi un 22 por ciento en valor, respecto al pasado año. 

Iniciativas novedosas

Durante la reunión –en la que participó también el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, y el director del Itacyl, Rafael Sáez— el vicepresidente reiteró ante los representantes de los consejos reguladores de las figuras de calidad vínicas reconocidas en Castilla y León el compromiso de la Junta con el sector vinícola como “generador de empleo en el medio rural”. “Desde el Gobierno de Castilla y León hemos puesto un interés muy especial en el sector del vino por todo lo que representa. Y lo hemos hecho con iniciativas novedosas, con actuaciones concretas como las desarrolladas en FITUR”, dijo.

"Tenemos razones para ser optimista”, aunque sigue abogando por la “prudencia”. “Hay margen de mejora, y en eso vamos a trabajar”, aseguró, antes de desvelar que la Consejería que dirige Dueñas va a presentar durante el mes de septiembre la estrategia de ‘Tierra de Sabor’ con la que se pretende impulsar al sector del vino.

Asimismo, el vicepresidente defendió “la máxima calidad” de los productos de todas las denominaciones de origen y de todas las figuras de calidad, y no ha dudado en ensalzar “la capacidad de los bodegueros y de todos los profesionales del sector del vino” para crear nuevos productos. 

Por ello, García-Gallardo garantizó una vez más el compromiso de la Junta para seguir trabajando por todos ellos desde el plano de la simplificación administrativa, “unificando registros para que exista una mayor seguridad jurídica”, añadiendo además una importancia vital a las campañas de promoción, asegurando que los vinos de Castilla y León estarán presentes a partir del próximo curso “en ferias donde hasta la fecha no estábamos presentes y que son muy relevante para el sector”.

Sobre el último informe presentado por NielsenIQ, el vicepresidente trasladó que para la Junta “lo principal es contar con información”. En opinión de García-Gallardo, “no se puede desarrollar una estrategia de promoción del sector del vino sin contar con datos, y este informe en ese sentido nos da argumentos para saber cuál es el camino por seguir en un sector tan atomizado como es el del sector del vino”.

Vinos de Castilla y León

La Junta explica que el sector del vino es uno de los pilares de la economía de Castilla y León, con una facturación que supera los mil millones de euros. Se estima que la actividad vitivinícola aporta el 3,1 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB) y ayuda a mantener el 3,8 por ciento del empleo, entre 18.000 y 19.000 personas en torno a 13.000 viticultores y más de 750 bodegas. De las 82.000 hectáreas de viñedo, más del 90 por ciento están amparadas por figuras de calidad y, de las bodegas, casi el 95 por ciento comercializa vinos amparados por algunas de las DOP o de la IGP de la Comunidad.

Esta apuesta, según el Gobierno autonómico, ha convertido a Castilla y León en un referente en el mercado nacional del vino de calidad, ya que 31 litros de cada 100 que se comercializan en España son de las denominaciones de calidad de Castilla y León. Contamos con 16 DOPs (Arribes, Arlanza, Bierzo, Cebreros, Cigales, León, Ribera del Duero, Rueda, Sierra de Salamanca, Tierra del Vino de Zamora, Toro, Valles de Benavente y Valtiendas, más los tres vinos de pago, Abadía Retuerta, Dehesa Peñalba y Urueña) y la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.