Zamora vuelve a encumbrar los productos ecologicos en la Feria Hispanolusa

Un centenar de expositores de España y Portugal participará en la XXI Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos ‘Ecocultura 2025’, que se celebrará los días 10, 11 y 12 del próximo mes de octubre en el recinto ferial de Ifeza, en la capital zamorana.

“Zamora ha sabido posicionar a Zamora como un referente dentro de los productos ecológicos a lo largo de todas estas ediciones haciendo un trabajo muy serio, responsable y con mucha sensatez. En ese proyecto, siempre hemos estado Caja Rural y la Diputación de Zamora”, subrayó el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez.

“Ecocultura es mucho más que una feria: es un punto de encuentro, un espacio de aprendizaje y un escaparate de la excelencia del sector ecológico. Zamora ha demostrado que es capaz de liderar este modelo productivo en Castilla y León y queremos que esta feria siga siendo motor de desarrollo rural, innovación y sostenibilidad”, afirmó.

Javier Faúndez hizo estas declaraciones en el Salón de Plenos de la Diputación de Zamora, junto con el diputado provincial de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz, y el director general de Caja Rural de Zamora, Cipriano García.

“Ecocultura no es que lo digamos nosotros. Lo dicen todas las personas que vienen. Es una plataforma única para los profesionales del sector, donde están representados productores, distribuidores y transformadores en un mercado creciente, no solo en la producción, sino también en la transformación y en el consumo”, indicó.

“Zamora es la segunda provincia con certificación en ecológico de Castilla León, con más de 25.700 hectáreas. Muy cerca de Salamanca. En operadores en ecológico, Zamora tiene 371, también, la segunda provincia. Zamora cuenta con 58 explotaciones ganaderas en ecológico”, enumeró.

35 operadores

En este contexto, Faúndez Domínguez recordó que Zamora contabilizaba 35 operadores de producción ecológica, casi once veces menos que en la actualidad y que, en cuanto a superficie, había menos de 1.400 hectáreas.

La representación portuguesa procederá, especialmente, de la región de Trás-os-Montes y, por España, habrá especial presencia de Castilla y León, Galicia, Andalucía, Madrid, Cataluña, la Comunidad Valenciana, La Rioja, Aragón, Castilla-La Mancha y el País Vasco. “Animo a todos los zamoranos y a los portugueses a visitar Ifeza porque es una feria activa, también diseñada para escolares, que son los consumidores del futuro”, invitó.

“Cuando se inició esta feria, en 2004, era algo muy novedoso. La verdad es que no tenía aparentemente mucho recorrido ni mucha credibilidad pero se ha acreditado el éxito conseguido, con esfuerzo e implicación de la Diputación Provincial y el apoyo modesto de Caja Rural”, comentó el director general de la cooperativa de crédito, Cipriano García.

“Estoy seguro de que la Feria va a ser, como todos los años, un éxito. Cada año que ha ido pasando, se ha comprobado la incorporación de nuevos actores. Espero que la sociedad zamorana, una vez más, contribuya y acuda y Ifeza a participar y a comprar los productos ecológicos”, deseó.

Sectores

Ecocultura 2025 contará con representación de los sectores de alimentación, bebidas, cosméticos, hierbas medicinales y aromáticas, bioconstrucción y energías alternativas, ropa y calzado, artesanía, distribución, lácteos y derivados, conservas vegetales, miel, asociaciones de consumidores, panadería y repostería, hortícolas, leguminosas, frutas, cereales, aceite y organismos de certificación.

Además, ofrecerá, “para favorecer el intercambio de conocimientos y experiencias”, un programa paralelo de conferencias, mesas redondas, talleres formativos, exhibiciones de cocina, catas dirigidas, conciertos, degustaciones populares, actividades de sensibilización y talleres prácticos “que buscan acercar los beneficios del consumo responsable y sostenible”.

Entre las principales actividades, figuran el Foro Internacional ‘Cultivando el futuro: producción ecológica y regenerativa’, en el marco del proyecto europeo OH-FINE, con la participación de 18 socios de nueve países; elaboración de pan en el estand de la Asociación Harina Tradicional Zamorana y actividades infantiles para 250 escolares de una docena de colegios, dentro del Proyecto de Huertos Escolares Ecológicos de la Diputación. El domingo, 12 de octubre, habrá una gran paella popular ecológica, con raciones para 700 personas, gracias al Consejo de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.