CULTIVOS LEÑOSOS
Castilla y León mira al almendro como nuevo cultivo alternativo
Demoalmendro reunirá en Huesca al sector técnico y productivo en un momento de búsqueda de diversificación en explotaciones de regadío, en un contexto de creciente interés por cultivos leñosos
Explotación agrícola cercana a la capital palentina donde se experimenta con almendros
El cultivo del almendro continúa ganando presencia en el debate agrario de Castilla y León como una posible alternativa de diversificación dentro de explotaciones que buscan nuevas vías de rentabilidad frente al modelo dominante del cereal. Aunque su implantación en la comunidad sigue siendo reducida y muy localizada, el interés por este tipo de producciones leñosas se ha ido extendiendo en los últimos años en un contexto de costes crecientes, mayor incertidumbre climática y necesidad de ajustar estructuras productivas en determinadas zonas de regadío. En ese escenario, el sector celebra mañana una jornada técnica de referencia en Huesca con la celebración de Demoalmendro.
En Castilla y León, el almendro no forma parte del modelo agrario estructural, claramente dominado por el cereal de secano, pero sí empieza a aparecer de forma puntual en explotaciones que exploran alternativas de mayor valor añadido. Su presencia se concentra principalmente en zonas de regadío o áreas de transición agrícola de provincias como Valladolid, Zamora, Salamanca o algunos puntos del sur de Burgos y Segovia, donde algunos agricultores han comenzado a valorar la diversificación como estrategia frente a la volatilidad de los cultivos tradicionales.
Las organizaciones agrarias de la comunidad han venido situando este tipo de cultivos dentro de un marco de oportunidades limitadas. Además, también coinciden en que el almendro puede ser interesante en casos concretos, pero advierten de su elevada dependencia del agua, la inversión inicial necesaria y la exposición a riesgos climáticos como las heladas primaverales, muy presentes en buena parte del territorio castellano y leonés. En este sentido, el cultivo se percibe más como una opción complementaria que como una alternativa de cambio estructural en Castilla y León.
La evolución del sector en España, sin embargo, ha impulsado el interés por el almendro en distintas zonas agrícolas. El desarrollo de plantaciones en seto, sistemas de alta densidad y nuevas variedades más adaptadas a la mecanización han transformado la imagen tradicional del cultivo, abriendo la puerta a modelos más intensivos y tecnificados. Esta evolución será precisamente uno de los ejes centrales de Demoalmendro 2026, que se celebrará en la Finca Terreu, entre los municipios oscenses de Peralta de Alcofea, Berbegal e Ilche.
El encuentro reunirá a agricultores, técnicos, empresas e inversores en una jornada centrada en la gestión del cultivo, la innovación tecnológica y la mejora de la rentabilidad en explotaciones de almendro en seto. El formato combinará ponencias técnicas con demostraciones en campo y análisis de maquinaria y sistemas aplicados directamente sobre el terreno, con el objetivo de trasladar soluciones prácticas a las explotaciones profesionales.
La jornada abordará cuestiones clave como la elección varietal, la gestión del riego, la mecanización de la recolección, la optimización de insumos o la adaptación a condiciones de disponibilidad hídrica limitada, aspectos especialmente relevantes también para los agricultores de Castilla y León en un contexto de creciente presión sobre los recursos y necesidad de eficiencia en el uso del agua.
Uno de los ejes principales del encuentro será la demostración en campo de tecnologías aplicadas al cultivo, desde sistemas de riego y monitorización climática hasta soluciones de agricultura de precisión, automatización y mecanización avanzada. La presencia de empresas del sector permitirá mostrar sobre el terreno diferentes modelos de manejo y nuevas herramientas orientadas a mejorar la productividad y reducir costes en explotaciones de alta densidad.
Más allá del evento, el interés por el almendro en la comunidad se enmarca dentro de una tendencia más amplia de búsqueda de cultivos alternativos en determinadas explotaciones profesionales. Sin embargo, el cereal continúa siendo el eje central del sistema agrario regional, lo que convierte a este tipo de iniciativas en una referencia más técnica que estructural dentro del campo castellano y leonés.
En este contexto, Demoalmendro 2026 vuelve a situarse como un escaparate de innovación para el sector del almendro, mientras en Castilla y León el cultivo sigue avanzando de forma muy gradual y selectiva, ligado a decisiones individuales de agricultores que exploran nuevas opciones de diversificación sin alterar, por el momento, el modelo agrario dominante de la comunidad.