El sí quiero perfecto con Cecina de León: 150 kilos para los novios

Más de 150 kilos de cecina de León para celebrar el 'sí quiero'. Una veintena de parejas a lo largo de toda la península han festejado su enlace con un servicio de corte profesional. Esta iniciativa es el resultado de un sorteo celebrado en marzo por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cecina de León'. 

Dieciocho parejas festejaron su boda con un servicio de corte profesional de 'Cecina de León'. Burgos, Ávila, León, Valencia, Cádiz, Madrid, Valladolid, Salamanca, Cáceres y La Rioja fueron las ciudades donde este producto fue enviado celebrar una ocasión tan especial. Cerca de 3.000 invitados pudieron catar el manjar estrella de la despensa leonesa. Para ello, el Consejo Regulador empleó más de 150 kilos y contaron con una decena de cortadores profesionales del equipo de la IGP. 

Este proyecto surgió en marzo, cuando el Consejo Regulador decidió sortear piezas de 'Cecina de León' con servicio de corte profesional en vivo para novios que se casaran en mayo y junio en cualquier punto del país. Desde el Consejo reconocen que este producto leonés "ha conquistado al público" en todas las celebraciones. "Hay invitados que están encargando 'Cecina de León' para sus propios enlaces", informa Raquel Factor, directora técnica de la IGP, en un comunicado.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cecina de León', con sede en Astorga, es el encargado de certificar las piezas, realizar catas y favorecer el conocimiento del consumidor final. Este manjar se extrae de los cuartos traseros del ganado vacuno mayor (tapa, contra, babilla y cadera). Además, no solo se considera la 'reina' de la gastronomía leonesa, sino que es uno de los productos más valorados en Castilla y León y más exportados en territorio nacional y extranjero.