Bodega del Abad celebra 25 años con Carracedo Godello

La Bodega del Abad está de celebración. Hace 25 años comenzó algo más que un proyecto, comenzó la historia de una pasión: la pasión por crear vinos auténticos, llenos de carácter y de identidad. Y ahora es el momento de celebrar y de brindar por este cuarto de siglo con todos los que disfrutan con los vinos de Bodega del Abad.

Y para hacerlo la bodega lanza Carracedo Godello, un vino verdaderamente singular. «Estas botellas de edición limitada nacen de uvas godello procedentes de uno de nuestros viñedos más especiales en Valtuille de Arriba. Fermentado en damajuanas, donde permanece seis meses sobre lías finas, tiene una posterior crianza oxidativa en barricas otros seis meses. Así obtenemos un vino con reflejos dorados y matices de fruta madura tanto en nariz como en boca», explica el enólogo de la bodega, José Cervera. «Este vino –continúa– representa nuestra interpretación más extrema y, al mismo tiempo, más elegante de lo que puede llegar a ser un godello: una elaboración llevada al límite para mostrar su esencia con una personalidad única».

En sus bodas de planta la bodega lanza una edición limitada de 497 botellas bajo la nueva marca Carracedo Godello, que estará disponible a partir de enero del 2026 con la añada 2023. De esta manera se comparte la historia de la pasión que nos une en este 25 aniversario de Bodega del Abad.

Y es que hace ya 25 años que Bodega del Abad iniciara su andadura en el mundo del vino desde el corazón del Bierzo. No faltaron entonces los esfuerzos de todo tipo, importantes inversiones, largos periodos de espera para abrirse camino en los mercados y la paciencia necesaria para que las viñas ofrecieran un fruto sano y de calidad. Inversiones y sueños siempre guiados por criterios técnicos, enológicos y empresariales. Ha sido un recorrido prolongado en el que los viñedos se han cuidado con dedicación, los vinos se han elaborado con rigor y envejecido con calma, detalla la bodega en un comunicado.

Ahora, un cuarto de siglo después, Bodega del Abad se siente orgullosa del trayecto realizado y firme en su compromiso con la DO Bierzo. Cada vez con mayor confianza en la excelencia de los vinos bercianos y apoyándose en su mejor fortaleza para seguir defendiéndolos: la energía de la tierra, el carácter del viñedo y las raíces pétreas de la cultura vitivinícola, con el Monasterio de Carracedo como inspiración de sus elaboraciones.

Bodega del Abad cumple 25 años convertida en una de las bodegas de referencia de la Denominación de Origen Bierzo. Ubicada en Carracedelo, mantiene desde sus inicios una apuesta clara y un profundo cariño por El Bierzo. Tanto es así que todas sus elaboraciones se basan en mencía y godello, las variedades autóctonas de la comarca. La familia Ulibarri ha demostrado durante este cuarto de siglo su amor por el terruño y el viñedo, obteniendo como fruto grandes vinos reconocidos por consumidores y expertos.

Los principios de una viticultura responsable sostienen la filosofía de elaboración en Bodega del Abad, cuidando cada práctica en el viñedo, los procesos, las podas y los rendimientos que garantizan la máxima calidad tras la maduración de la uva. La bodega combina la tradición en el respeto por la tierra y sus frutos, con la innovación en la bodega para obtener los mejores resultados en sus vinos. Destaca también su estrecha relación con el enoturismo, con el objetivo de dar a conocer El Bierzo: sus viñas, sus vinos, su paisaje y su entorno. Así lo descubren todos los visitantes que cada año se acercan a Carracedelo atraídos por una actividad turística en pleno crecimiento.

Todo ello se complementa con una firme apuesta por la comunicación y las redes sociales, basada en la cercanía y en la voluntad de mostrar a los consumidores la actualidad y los procesos que desembocan en la botella que finalmente disfrutan en sus hogares.

Bodega del Abad celebra su vigésimo quinto aniversario con la satisfacción de elaborar vinos de calidad que conquistan a un público cada vez más amplio, tanto en España como en el ámbito internacional, y con la convicción de seguir avanzando por el camino trazado en estos veinticinco años de historia, con el mismo espíritu de los peregrinos que a diario atraviesan sus viñas rumbo a Santiago.