Diario de Castilla y León

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El vicepresidente de la Junta, Juan García Gallardo; el presidente de las Cortes de Castilla y León, Carlos Pollán; el consejero de la Presidencia de la Junta, Jesús Julio Carnero y la delegada del Gobierno en Castilla y León, Virginia Barcones, asisten a los actos conmemorativos del 199 Aniversario de la Fundación de la Policía Nacional. Rubén Cacho / ICAL

Barcones advierte de un incremento de la ciberdelincuencia de un 111% en Castilla y León

La delegada del Gobierno destaca que la Comunidad está «entre las más seguras de uno de los países más seguros del mundo» y sitúa la tasa de infracciones penales 12 puntos por debajo de la media nacional / En los últimos años los efectivos de la Policía Nacional se han incrementado un 15% en la región hasta los 3.100 efectivos

ROSCÓN DE REYES / EM

Roscón de Reyes para currárselo en casa

Esta noche, como cada noche de cada 5 de enero, sus majestades los Reyes Magos volverán a visitar las casas, o al menos eso esperamos si es que se han portado bien durante el pasado año. En muchas de esas casas, los Reyes serán agasajados con leche, licores o alguna otra bebida y también con algún dulce, entre los que abundarán trocitos del roscón que lleva su nombre, del que hoy les proponemos esta receta. 

CARDO CON PISTACHOS Y VERDURITAS CRUJIENTES

Cardo al azafrán con pistachos y verduritas crujientes

Hay momentos en los que nos apetecen esas comidas que, sin perder sabor y jugosidad, nos resulten un poco más ligeras. Suele ocurrirnos cuando venimos de una época, como la Navidad, en la que en pocos días hemos realizado, no sólo excesos con las comidas, sino sobre todo ingestas descontroladas, alborotadas y basadas en una mezcolanza imposible de ajustar a canon nutricional alguno. Por eso hoy les proponemos una receta muy sabrosa basada en un producto que va a ayudar a su cuerpo a volver a los dominios de la normalidad.