Sardinitas del Cantábrico a la brasa

¡Hoy vamos a arrimar el ascua a nuestras sardinas! Al igual que la paella, el gazpacho, la playa o la piscina, la sardina también es muy del verano. El verano sabe a brasa y, si hay algo perfecto para meter al fuego y hacer en un plis plas, esas son las sardinas. Crudas, fritas, escabechadas, al horno, a la brasa o en conserva…son un alimento de lo más versátil.