Justo a tiempo para el puente de diciembre y las cercanas fiestas navideñas, la Guía Repsol comparte un nuevo listado de restaurantes, bares y cafeterías de Castilla y León ideales para albergar esas ganas colectivas de celebras. Alrededor de una mesa o en torno a una barra, la región suma 45 nuevos Soletes de Navidad que, a partir de ahora, tendrán un motivo más para ser recomendados a ese amigo o familiar que busque el brindis perfecto.
En la época más dulce del año, las pastelerías, chocolaterías y confiterías tienen en esta edición su momento de gloria. Es por ello que, además de establecimientos hosteleros, también hay conventos entre los elegidos por la Guía Repsol, que ha presentado este lunes los nuevos Soletes en Granada, con 45 en total concentrándose en Castilla y León:
Ávila: 'El Tostado' y 'Taberna de los Verdugo', en Ávila; 'Casa Cebreros', en Cebreros; 'Asomadilla', en Pedro Bernardo; 'La Querencia', en Villanueva de Ávila, y 'Casa Felipe', en Arévalo.
Burgos: 'Asador San Lorenzo', 'Pinillos' y 'Casa Azofra', en Burgos, y el instituto religioso contemplativo 'Iesu Communio’, en Aranda del Duero.
León: Monasterio de Santa Cruz, en Sahagún; 'Casa Manolo', en Villagatón, y el Monasterio de Concepcionistas, 'Karn&co' y 'Pomona', en León.
Palencia: 'Donde Rita', en Villalobón, 'La Repostería de las Monjas' y 'Polo', en Palencia; 'Trapa', en Dueñas, y 'Añejo', en Aguilar de Campoo.
Salamanca: 'La Madrileña', en Alba de Tormes; 'La Muralla', en Ciudad Rodrigo, 'El Carro de María', 'La Tahona Delicatessen' y 'The Doctor Cocktail Bar', en Salamanca.
Segovia: 'El Obrador de Palazuelos', en Palazuelos de Eresma; 'Auténticos CyL', en Coca; 'Las Brasas de Valsaín', en Valsaín; 'La Perretosa' y 'Masa con Alma', en Segovia.
Soria: 'Mai BBQ', el Monasterio de las Clarisas de Soria y 'Torcuato', en Soria; 'Yemas Gil', en Almazán, y 'Piqueras', en Almarza.
Valladolid: 'Belaria', el Convento de Santa Isabel, 'Sofrito Market' y 'Salaveinte', en Valladolid, y 'Galicia', en Tordesillas.
Zamora: 'Antojo Café & Bar', 'La Cueva de la Marina', 'Marlott Café&Bar' y el Convento de Santa María la Real de las Dueñas, en Zamora, y 'Los Herreros', en Galende.
Taberna de los Verdugo, en ÁvilaE.M.
Taberna de los Verdugo, en Ávila
"Cocina de producto tradicional con un toque innovador en elaboración y presentación. Tapas creativas, como su 'steak frites avileño', buen vino y un ambiente que invitan a brindar", señala la Guía Repsol para entregar un Solete de Navidad a la Taberna de los Verdugo, en la calle López Núñez, en Ávila.
Restaurante El Tostado, en ÁvilaHotel Palacio de los Velada
Restaurante El Tostado, en Ávila
¿Qué mejor que un palacio del siglo XVI, con buen ambiente, para quedar a comer con amigos? Una mesa con chuletón de Ávila, judiones de El Barco y croquetas de cigala. Ese es un menú exquisito que te puedes encontrar en el Restaurante El Tostado, que consigue un Solete Repsol de Navidad.
Asador Casa Felipe, en ÁvilaGUÍA REPSOL
Asador Casa Felipe, en Ávila
La Guía Repsol entrega un Solete de Navidad al Asador Casa Felipe, donde, para muchos, se sirve el mejor cochinillo de Arévalo. "Máximo cinco kilos. Cazuela de barro, agua y sal, y tres horas y media en horno de leña", detalla la Guía Repsol como apunte de algunos detalles de su inmortal receta.
Casa Cebreros, en ÁvilaGUÍA REPSOL
Casa Cebreros, en Ávila
De ambiente rústico y acogedor, la Guía Repsol destaca de Casa Cebreros que "hacen bien todas las carnes a la brasa". Y entre todos sus opciones se quedan con su famosa hamburguesa Cebrereña.
La Querencia, en ÁvilaLA QUERENCIA
La Querencia, en Ávila
En la calle Arenas de San Pedro, 28, se puede probar cocina de autor y vinos propios. Pero en La Querencia también se esmeran con el chuletón, las croquetas o las patatas revolconas. "Uno de esos sitios que de verdad combinan tradición y creatividad", considera la Guía Repsol.
Asador Asomadilla, en Ávilae.m.
Asador Asomadilla, en Ávila
"Cordero, cabrito y cochinillo conforman la tríada imbatible de este asador de trato familiar y vistas espectaculares al Valle del Tiétar. ¿Quieres carnes al horno de leña? Este es tu sitio", reseña la Guía Repsol sobre el Asador Asomadilla.
Casa Azofra, en Burgosguía repsol
Casa Azofra, en Burgos
"Qué lujo contar en una ciudad como Burgos con un asador de referencia. Aquí son expertos en cordero lechal, tienen menú para grupos y quien quiera, se puede quedar a dormir", reseña la Guía Repsol sobre Casa Azofra, que consigue un Solete de Navidad.
Asador San Lorenzo, en Burgosguía repsol
Asador San Lorenzo, en Burgos
Además de un restaurante tradicional de cocina castellana donde juntarse para celebrar, en el Asador San Lornezo (carretera de Poza, 81) también se puede encargar el famoso lechazo de Burgos, y comerlo en casa.
Pastelería Pinillos, en BurgosPINILLOS
Pastelería Pinillos, en Burgos
En la Pastelería Pinillos llevan más de 50 años elaborando un roscón de Reyes tradicional siguiendo la misma receta. Además, ofrecen empanadas, empanadillas y raquetas que, según considera la Guía Repsol tras entregarle un Solete de Navidad, son "otros de sus imprescindibles".
Convento Iesu Communio, en BurgosBURGOS ALIMENTA
Convento Iesu Communio, en Burgos
Para la Guía Repsol, el Convento Iesu Communio es el "lugar idóneo para comprar repostería monacal artesana -especialmente bombonería y pastas de té- así como artesanía -cuadernos grabados o ramos de flores preservadas-". Aquí todo está fabricado a mano por las hermanas de Iesu Communio.
Donde Rita, en PalenciaGSW
Donde Rita, en Palencia
Donde Rita destaca para la Guía Repsol por sus opas de ajo, pan, bollería, cabecero de cerdo, muslos de pollo, cochinillo... En fin, todo lo que se pueda asar y llevar a casa lo encuentras en este local de Villalobón, que también es pastelería.
La Repostería de las Monjas, en Palenciae.m.
La Repostería de las Monjas, en Palencia
"Las monjas dominicas de Palencia preparan un arsenal de dulces para agradar todo el año, especialmente en Navidad. Rosquillas, empanadas y, en temporada, roscón de Reyes", describe la Guía Repsol sobre La Repostería de las Monjas.
Cafetería Polo, en Palenciae.m.
Cafetería Polo, en Palencia
Para consumir allí, al refugio del frío palentino o para llevarse a casa el mejor postre, la Navidad supone el momento perfecto para acercarse a la Cafetería Polo, especializado en todo tipo de dulces.
Restaurante Añejo, en Palenciaguía repsol
Restaurante Añejo, en Palencia
Mesón clásico, de buen ambiente y buena carne. Así define la Guía Repsol al Restaurante Añejo, en Aguilar de Campoo, del que destacan sus entrantes, "cuantiosos y muy ricos", y su chuleta, que se puede cocinar al gusto sobre la piedra caliente.
Terraza del kiosko de Trapa.TRAPA
Trapa, en Palencia
En Dueñas, siempre hay una parada obligatoria a la altura de la autovía A-67 bajando del norte. Allí se encuentra la tienda de chocolate de La Trapa, que consigue un Solete Repsol de Navidad, perfecto en esta época para tomarse allí un confortable chocolate caliente.
Casa Manolo, en Leóne.m.
Casa Manolo, en León
"Una auténtica joya: no es un gastronómico, sino un lugar humilde donde comer de lujo. Son imprescindibles sus sopas de trucha y por encargo también preparan arroces y guisos", afirman en la Guía Repsol sobre Casa Manolo, en León.
Karn&co, en LeónKarn&co
Karn&co, en León
Especializado en carnes a la brasa, de Karn&co se destaca por la Guía Repsol su variadísima carta en la que propone un homenaje a los productos de León. Pero no solo es un local para disfrutar de una buena cominola, sino que también incluye una peluquería.
Pomona, en Leóne.m.
Pomona, en León
Pomona resulta una propuesta en la que se puede disfrutar en torno a una mesa desde la mañana a la noche: desayunar, tomar unos vinos, picar algo, celebrarlo todo. "Un sitio pequeñito que merece la pena tener presente", tiene en cuenta la Guía Repsol.
Monasterio de Concepcionistas, en Leónturismo león
Monasterio de Concepcionistas, en León
Otro de los conventos premiados con un Solete Repsol de Navidad depara en León, con el Monasterio de Concepcionistas. Fundado por la noble Leonor de Quiñones en el siglo XV, allí se hacen dulces exquisitos, pero por encargo también venden empanadas, y en Navidad los turrones son "top", como dice la Guía Repsol.
Monasterio de Santa Cruz, en LeónTURISMO CYL
Monasterio de Santa Cruz, en León
En el Monasterio de Santa Cruz, en Sahagún, se encuentra este convento de monjas benedictinas que ofrece unos dulces gloriosos, nunca mejor dicho. Los amarguillos son una exquisitez, justifican ellos solos la visita.
El Carro de María, en SalamancaCARRO DE MARÍA
El Carro de María, en Salamanca
Héctor y Marta regentan esta pequeña pastelería artesana en Salamanca. Con gran simpatía y amabilidad, la Guía Repsol considera de El Carro de María que bordan los croissants y, por Navidad, los roscones y panettones tradicionales y de fantasía.
La Tahona Delicatessen, en SalamancaLa Tahona Delicatessen
La Tahona Delicatessen, en Salamanca
Obrador de referencia en Salamanca, especializado en delicatessen dulces y saladas, incluido su famoso hornazo. En fechas especiales, multiplica sus tentaciones, incluidos vinos curiosos.
The Doctor Cocktail Bar, en SalamancaThe Doctor Cocktail Bar
The Doctor Cocktail Bar, en Salamanca
"A pocos pasos de una de las plazas más bellas del país, puedes terminar tu cita romántica o festejar una fecha señalada con cócteles sorprendentes elaborados por su joven equipo de bartenders", explica la Guía Repsol tras entregar un Solete de Navidad a The Doctor Cocktail Bar.
La Madrileña, en SalamancaLa Madrileña
La Madrileña, en Salamanca
Horno familiar, fundado en 1936, que ahora dirige la tercera generación. En La Madrileña, en Alba de Tormes, te puedes encontrar con dulces típicos, como los amarguillos o las florentinas, hornazos, empanadas y roscones, entre los favoritos de la chef Rocío Parra ('En la Parra').
La Muralla, en Salamancae.m.
La Muralla, en Salamanca
De La Muralla, ubicado en Ciudad Rodrigo, especializado en carnes a la brasa, la Guía Repsol opina que es uno de los mejores sitios para probar el buey morucho de bellota.
La Perretosa, en Segoviaturismo segovia
La Perretosa, en Segovia
Parrilla, arroces y producto de temporada con vistas al Acueducto, de La Perretosa la Guía Repsol destaca sus platos y su ambiente, que lo han convertido en uno de los sitios de moda para celebrar la vida.
Masa con alma, en Segoviae.m.
Masa con alma, en Segovia
Panadería y repostería, la Guía Repsol considera de Mesa con alma "el rincón soñado de los celíacos en Segovia", donde tradición y sabor se encuentran sin renuncias. El roscón y el ponche son especialmente recomendables.
El obrador de Palazuelos, en SegoviaEl obrador de Palazuelos
El obrador de Palazuelos, en Segovia
"Roscones, ponche segoviano, trenzas y dulces caseros de los que nunca fallan en la mesa. Este obrador artesano y familiar con sabor de siempre se encuentra a los pies de la Sierra de Guadarrama", describe la Guía Repsol sobre el Obrador de Palazuelos, en Palazuelos de Eresma.
Auténticos CyL, en SegoviaGUÍA REPSOL
Auténticos CyL, en Segovia
Tapas y cocina castellana y viajera junto al imponente Castillo de Coca. Así define la Guía Repsol el bar Auténticos CyL, en Coca, donde también tienen en cuenta su tienda gourmet para llevarse un pedacito de Castilla a casa después de tapear o comer.
Las Brasas de Valsaín, en SegoviaBRASAS DE VALSAÍN
Las Brasas de Valsaín, en Segovia
Judiones, carnes a la parrilla, vermú al sol y calor de chimenea en la Laponia segoviana. Eso es lo que te puedes encontrar Las Brasas de Valsaín, que se lleva un Solete Repsol de Navidad. "Un clásico que siempre reconforta los domingos fríos, entre nieves y bosques", define la Guía Repsol.
Torcuato, en Soriaguía repsol
Torcuato, en Soria
Para algunos, los mejores torreznos de la ciudad se comen a esta altura del Collado, donde se encuentra el bar Torcuato. "Cremosas croquetas y ricas gildas que atraen, convencen y hacen repetir a sorianos y turistas", apunta la Guía Repsol.
Mai BBQ, en SoriaE.M.
Mai BBQ, en Soria
"Toda una sorpresa en la capital soriana: barbacoa coreana de ingrediente fresco que cada cual cocina a su gusto en ambiente moderno. Perfecto para 'quedadas' entre amigos y familiares", describe la Guía Repsol sobre Mai BBQ.
Monasterio Santo Domingo de Silos, en SoriaE.M.
Monasterio Santo Domingo de Silos, en Soria
Otro de los conventos que se hacen con un Solete Repsol de Navidad 2025 es el de Santo Domingo, en Soria, donde sus monjas clarisas realizan el tradicional Turrón del Abuelo, pastas, rosquillas y otros pecados monásticos. Se pueden adquirir en el torno o en el puesto de los jueves en el mercadillo.
Yemas Gil, en SoriaE.M.
Yemas Gil, en Soria
La familia Gil acerca 70 años de dulces tradicionales en formato de cafetería-pastelería en Almazán. Un lugar muy acogedor para disfrutar, por ejemplo, de un chocolate caliente con pastas.
Bar Piqueras, en Soriae.m.
Bar Piqueras, en Soria
Con menús y algo de tapeo, la Guía Repsol considera que el Bar Piqueras es un buen punto de partida para tomar fuerzas antes de visitar el cercano Acebal de Garagüeta, el mayor bosque de Europa de este símbolo de la Navidad.
Restaurante SalaveinteSalaveinte
Restaurante Salaveinte, en Valladolid
En el que es su primer Solete de Repsol, recomiendan su asistencia por contar con "cuatro ambientes diferentes en un mismo espacio creado para el disfrute", ubicándose en pleno centro de la ciudad de Valladolid. Y es que, además con menús del día, cualquier cliente se puede encontrar en Salaveinte no solo un restaurante con un gran espacio diáfano para una cita de noche, sino también un lugar para combinar el "copeteo" con "eventos a medida".
Pastelería GaliciaPastelería Galicia
Pastelería Galicia, en Valladolid
La nomenclatura de la pastelería Galicia, ubicada en Tordesillas, suena más que familiar, consecuencia de que sea un negocio familiar originado allá por el año 1850, lo que le convierte en "un referente de la provincia" para la Guía Repsol. Es por ello, y por sus famosos polvorones El Toro, por lo que se lleva un Solete Repsol de Navidad, sin desmerecer sus otras delicias típicas de la bandeja navideña.
Sofrito MarketSofrito Market
Sofrito Market, en Valladolid
Autodefiniéndose como una "tienda de cercanía y de comida casera para llevar en Valladolid", Sofrito Market se lleva un Solete de Navidad de la Guía Repsol por "la garantía de calidad de producto y elaboración del reconocido restaurante Llantén.
Pastelería BelariaBelaria
Pastelería Belaria, en Valladolid
En el centro de la capital vallisoletana, en la plaza Madrid, se encuentra esta pastelería "emblemática" para la Guía Repsol, que además aporta la función de cafetería. De Belaria destacan como "auténtica delicatessen" sus tartas para celebraciones y sus pastas de té, siendo una "mención aparte" sus bombones, que consideran un "clásico para los pucelanos chocolateros". Por todo ello se apunta un Solete de Navidad, el momento perfecto para degustar estas creaciones y otras, como los roscones y turrones, como reafirman desde la Guía Repsol.
Convento de Santa Isabele.m.
Convento de Santa Isabel, en Valladolid
La elaboración de dulces en los conventos de Valladolid es toda una tradición que podría estar perfectamente ejemplificada con la labor de las Hermanas Clarisas Franciscanas. En el Convento de Santa Isabel llevan 45 años elaborando repostería artesana que venden diariamente, desde pastas, tejas de almendras, ochos, palmeras, hasta paciencias. Y por todo ello se estrenan en la Guía Repsol con un Solete de Navidad.
Antojo Café&Bar, en Zamorae.m.
Antojo Café&Bar, en Zamora
"Un todoterreno donde gozar de una hamburguesa gourmet o de un sabroso arroz a la zamorana. Aquí se pueden encargar menús del día o de celebración, para recibir invitados sin tener que cocinar", apunta la Guía Repsol sobre Antojo Café&Bar.
La Cueva de la Marinala cueva de la marina
La Cueva de la Marina, en Zamora
Acogedor espacio, ampliado y reformado para dar cabida a lo mejor de la tierra en barra y mesa, la Cueva de la Marina ofrece carnes a la brasa de ternera de Aliste, lechazo, queso de oveja y cañas zamoranas.
Marlott Café&Bar, en Zamoramarlott
Marlott Café&Bar, en Zamora
Marlott es el sitio elegido para tomar café, la primera copa, la última cerveza y el champán de Navidad en el centro de Zamora.º
Convento de Santa María de la Real, en Zamorae.m.
Convento de Santa María de la Real, en Zamora
Otro de los variados conventos que son premiados con un Solete Repsol de Navidad es el de Santa María de la Real, en Zamora. "Azúcar, almendra y raspadura de limón son la esencia de las rosquillas de Ángel, el dulce divino elaborado por las monjas zamoranas siguiendo la receta centenaria heredada de sus hermanas", apunta al respecto la Guía Repsol.
Los Herreros, en Zamorae.m.
Los Herreros, en Zamora
"Interesante rincón en la comarca de Sanabria con ricos menús. A diario, la vitrina a pie de barra es una maravilla que hace las delicias de vecinos y turistas", señala la Guía Repsol sobre el restaurante Los Herreros, en Zamora.
