SEMENTERA
Toro alcanza 19,9 millones de kilos de uva en la vendimia de 2026
La producción sube un 1,2% respecto a 2025, con 236.844 kilos más que el año anterior
Un hombre recoge la uva durante la vendimia en Morales de Toro (Zamora).
La Denominación de Origen Toro ha cerrado la vendimia de 2026 con una producción total de 19.950.558 kilos de uva, una cifra que supone un incremento del 1,2% respecto a la campaña anterior. El balance confirma un ligero crecimiento de la cosecha en el territorio amparado por la denominación, que vuelve a situarse cerca de los 20 millones de kilos recolectados. La recogida comenzó el 14 de agosto y se prolongó hasta el pasado 9 de octubre, fecha en la que concluyeron los trabajos en los viñedos. De esta forma, la campaña vitícola ha completado varias semanas de actividad hasta finalizar con un resultado superior al registrado en 2025.
Uno de los aspectos más destacados del balance ha sido el buen estado sanitario de la uva. Según la información facilitada por la D.O. Toro, la campaña ha concluido con ausencia de enfermedades, una circunstancia favorable para afrontar los trabajos posteriores de elaboración y para el desarrollo de los vinos de la nueva añada.
Por variedades, la Tinta de Toro ha vuelto a ser la principal protagonista de la cosecha, con 18.748.471 kilos recogidos. Esta variedad autóctona, emblema de la denominación, concentra la mayor parte de la producción y mantiene su posición predominante dentro del conjunto de uvas vendimiadas.
Entre las demás variedades, la Malvasía Castellana ha alcanzado los 503.714 kilos y el Verdejo ha sumado 371.552. La Garnacha Tinta, por su parte, ha registrado una producción de 294.132 kilos, mientras que las cantidades correspondientes al Albillo Real y al Moscatel de Grano Menudo han sido de 23.382 y 9.307 kilos, respectivamente.
En la comparación con el ejercicio anterior, la cosecha de 2026 ha aumentado en 236.844 kilos. El crecimiento refleja una evolución positiva del volumen recogido, aunque el incremento porcentual se mantiene en niveles moderados. La denominación mejora así el resultado de la vendimia precedente.
Con la recolección finalizada, las bodegas centran ahora su actividad en los procesos de elaboración de los vinos de la añada 2026. Esta nueva etapa comienza después de que la uva haya llegado a las instalaciones en unas condiciones sanitarias que la denominación considera favorables.
El estado de la materia prima constituye un punto de partida para el trabajo que se desarrolla en las bodegas durante los próximos meses. Los procesos de elaboración estarán orientados a preservar la calidad de la uva y a trasladar a los vinos las características propias de las variedades y de los viñedos de la zona.
En este contexto, la diversidad varietal de la cosecha permitirá trabajar con las distintas uvas presentes en el territorio amparado, aunque la Tinta de Toro vuelve a marcar el carácter mayoritario de la producción. La identidad de los viñedos y las particularidades de cada variedad forman parte del objetivo de elaboración de los vinos de esta nueva añada.
El cierre de la vendimia abre ahora una nueva fase para el sector vitivinícola de Toro, con las labores concentradas en el desarrollo de los vinos. La campaña deja como principales referencias el aumento de la producción y el buen estado sanitario de la uva, dos aspectos destacados por la denominación en su balance.